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我市部署开?#25925;?#32905;制品专项整治行动

发布时间:2019-10-09
  (邯郸日报通讯?#38381;?#26149;辉 记者杨溪)日前,全市开?#25925;?#32905;制品专项整治行动部署会议决定,自即日起至年?#31069;?#22312;全市范围内开?#25925;?#32905;制品专项整治行动。
  据悉,专项整治活动以熟肉制品生产加工单位、批发零售市场、食品超市、餐饮服务单位、食品“三小”?#20219;?#37325;点对象,?#32454;?#33853;实?#20843;?#20010;最严”要求,全面排查熟肉制品制售过程中的无证(无卡)生产经营、非法添加和超范围超限量使用添加剂以及制售“三无”、劣?#30465;?#36807;期熟肉制品等突出问题和风险隐患。
  会议要求,一是规范主体资格。严把熟肉制品生产经营主体市场准入关,?#32454;?#20381;法核发许可证和食品“三小”登记证、备案卡,强化对许可条件合规情况的监督检查,严厉查处取缔无证制售熟肉制品的“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点?#20445;?#28041;嫌犯罪的及时移送公?#19981;?#20851;。二是加强监督检查。强化日常监管、案件查办,严厉查处生产经营者违法制售?#29615;?#21512;食品安全标准、“三无”以及伪造、涂改或者虚假标注生产日期和保质期熟肉制品?#20219;?#27861;行为。三是强化添加剂使用监管。?#32454;?#31105;?#20849;?#39278;服务提供者以及食品小作坊、小餐饮、小摊点采购、贮存、使用亚硝酸盐。四是加大监督抽检力度。各县(市、区)每?#40065;?#26816;熟肉制品要不少于20批次,覆盖生产经营全?#26041;凇?#20116;是强化冷链贮存运输监管。监督经营者配备与其经营熟肉等品种相?#35270;?#30340;冷藏、冷?#25104;璞干?#26045;。六是开展质量提升行动。建立完善追溯体系,建立质量安全管控和自查制度,提升打造一批“熟肉制品放心示范店?#20445;?#36873;树标杆,示范引领,带动全市熟肉制品行业整体提升。同时,强化督导检查,采取督导检查、飞行检查、交叉暗访等方式,对各县(市、区)整治行动开展情况进行检查;?#32454;?#32771;核评价,将整治成效与年度?#35745;?#24037;作挂?#24120;?#25512;动整治工作深入开展、取得实效。
  据介绍,通过专项行动,进一步规范全市熟肉制品生产经营主体资格,?#32454;?#33853;实食品安全主体责任,全面提高熟肉制品质量安全保障水平,不断提升人民群众对熟肉制品消费安全满意度。
 

 

  




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